|
|
|
Ovnkartofler med porrer 
Ingredienser (4 personer):
- 750g mellemstore kartofler
- 3 porrer
- 25 g smør
- 2-3 dl bouillon, gerne tilberedt på terning
- 1 tsk basilikum
- salt og peber
Fremgangsmåde:
Kartoflerne skrælles og skæres i helt tynde skiver.
Porrene snittes fint.
Begge dele svitses få minutter i smør, krydres med salt, peber og basilikum og hældes i et smurt ovnfad.
Boulionen hældes ved og fadet sættes i ovnene ved 200 gr. i ca. 45 minutter.
Retten passer godt til ovnstegt kylling eller lammebryst/-lår, som kan tilberedes samtidig i ovnen.
Mine kommentar:
Skriver idag d. 18/3 2002. Jeg har stadig porrer i haven som skal spises inden køkkenhaven skal plantes igen, derfor kastede jeg mig over denne opskrift.
Kilde:
Slank med kartofler
|
|